秋风送爽,丹桂飘香,中秋佳节的脚步伴随着人们的欢声笑语渐行渐近。月华如练,万家灯火,家家户户都笼罩在一片庆祝的氛围中。途经街市,有人已灯笼轻摇,发出欢快的节奏,仿佛在召唤着远方的游子归家团聚。
在这样的节日里,去月饼店挑选月饼是不能错过的,而最忙的也莫过于烘焙坊了。攀谈中得知,他们清晨便开始忙碌起来,炉火彤红,烤箱轰鸣,师傅们的额头上都挂着细密的汗珠。他们用匠心烹饪出一枚枚皎洁如月的月饼,其中最让我心仪的便是那经典口味——五仁月饼。五仁月饼包含了杏仁、核桃、花生、葵花籽等多种坚果,每一种都有着自己独特的风味和营养价值。人们将它们混合在一起,添加适当的糖浆,搅拌成馅,包裹在层层酥皮之中,经过烘烤,便成了一块块香气四溢的五仁月饼。
话说的是月亮。而我却记得小时候月光下,我对五仁月饼并不感冒。孩童的味蕾总是偏爱那些简单直白的甜味或是酸甜,而五仁月饼的味道复杂,甚至可以说是过于丰富,让我这不识货的小子只感觉到奇怪的口感。再加上果仁的坚硬,总是不得不小心翼翼地咀嚼,生怕一不留神咬到了坚果碎片。
岁月匆匆,我的口味也在潜移默化中发生了变化。随着年龄的增长,当再次品尝五仁月饼时,我竟然吃出了不同的风味。那份丰富的层次感,每一种果仁的独特香味,似乎都在诉说着自己的故事。曾经的不喜欢转瞬间变成了欲罢不能的喜爱,我开始理解为何长辈们总是钟情于这种月饼——原来美食,如同人生,需要时间的沉淀才能领悟其真谛。而对于小孩子不喜欢吃五仁月饼的问题,或许他们的味觉偏好直接而简单,五仁月饼所包含的层次和深度,对他们来说太过复杂。但正如我们引导孩子欣赏交响乐的深邃,品味诗词的含蓄,我们同样可以慢慢培养他们对食物深层次味道的欣赏。也许,在不久的将来,他们会在某个月圆之夜,拿起一块五仁月饼,细细品尝,然后笑着对我说:“原来,这就是成长的味道。”
中秋节不仅是一个阖家团圆的日子,更是一个传承与创新并行的时刻。从传统五仁月饼的坚守,到各种新奇口味的涌现,无一不反映出我们对文化的尊重与对变迁的接纳。对我而言,这一轮明月之下,最珍贵的,或许就是能够与家人围坐在一起,赏月品茶,享受那一份平静与满足。即使是最普通的五仁月饼,在这样的时刻,也能吃出满满的幸福与温馨。
在中秋的忙碌中,我看到了传统的力量,感受到了时光的流转,尝到了五仁月饼的另一种味道。这就是生活,不经意间赠予我们的丰富与深刻。“但愿人长久,千里共婵娟。”让我们在赏月之际,放慢脚步,珍惜眼前人,细品手中饼,让心灵在这香满园的月饼中,得到片刻的宁静和滋养。(王帅)
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