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死猪肉做风干肠1天产1吨 辩称喂狗

2009-05-08   来源:沈阳晚报    热度:   收藏   发表评论 0
    产量:每天一吨
    昨天10点,记者跟随执法人员来到风干肠黑加工点的藏匿地点--法库县三面船镇养老院后院的一间砖房。

    该砖房窗户和大门紧闭,大铁门上印着八个字“食品重地,闲人免进”。从外面看没有任何动静。一进门,风干肠的香味便传了出来,22名女工正在加工。两台灌肠机正在工作,出来成品后女工用手掐断。另一边,一名工人正在泡肉。这些人完全是徒手操作。在执法人员和记者刚进入房间时,恰巧一名女工出门上厕所,回来的时候,根本没洗手,直接拿着鸡肠灌猪肉。

    在车间绞肉机里,绞完的肉呈粉红色,和正常猪肉颜色不同,而且散发出一种特殊的香味。旁边的桌上,堆着各种罐子和一个天平,天平上沾满了红色粉末。记者用手拈一下,正是风干肠的香味。而记者想擦掉时,粉末却粘在手上很难清除。

    记者在包装上看到,小袋包装有两种,分别写着“香宇牌金口福肉干肠”和“一嘴香风干肠”,地址是沈阳市法库县三面船开发区香宇食品厂。而外包装纸箱上写的是“韩氏风干肠”,地址是沈阳市铁西区齐贤街12号。

    据车间里一位工人介绍,他们平均每天能做500余公斤猪肉,加上淀粉等辅料,差不多能生产一吨风干肠,每天早晨都有一辆货车过来拉货。

    狡辩:给狗吃的
    在这个生产车间里,摆着装着肉块的两台冰柜和两个澡盆,冷冻库里也有不少冻肉块。但加工厂却提供不出猪肉检疫的任何手续和证明。

    “初步鉴定是死猪肉。”一位执法人员说,“正常屠宰的猪肉颜色层次鲜明,而死猪是后屠宰的,因为血没流干净所以肉色发红。”

    正在这时,一位年轻的工人突然跑出来说,“这些都是给狗吃的。”

    “给狗吃的怎么和给人吃的放在一起了?”执法人员一句话让小工人马上没了声音。鉴于这家工厂不能提供猪肉的检疫证明,执法人员决定对该加工厂的生猪肉也进行封存。巡警支队也请两名工人回去协助调查,没想到,年轻的小工人马上狂躁起来,“别碰我,我有病,我有医院出的证明。”

    结论:是死猪肉
    离开加工点后,动监部门立即将猪肉送去检验,12点左右,检验结果证明,送检猪肉确是死猪肉。在事实面前,两个工人也交代了事情真相。这个厂子已经开了两三年,老板姓洪,在铁西区住。厂子使用的死猪肉都是老板从一个人的手中订购的,价格比正常的生猪价格便宜。

    据沈阳市动物卫生监督所车立忱副所长介绍,他们通过这次行动对沈阳猪肉市场进行深层检查。他们会对缴获的猪肉进行销毁,顺着这条线索彻底根除这个非法生产线。

    昨天,至截稿时记者了解到,动监部门已经将此案移送到公安机关,涉案人员已有一人被刑事拘留。