都市人的一天，往往从匆忙的早晨开始。为了赶时间上班，直接食用冷食者大有人在。专家提醒，长期进食冷早餐，会对人体消化系统造成伤害，同时影响营养物质的吸收。
研究表明，人体喜温暖的环境。身体温暖，微循环才会畅通，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。清晨，肌肉、神经及血管均处于收缩状态，如果这时进食冰冷食物，可能引起体内各系统血管挛缩、血流不畅。长时间食用冷早餐，则会影响胃肠的消化吸收功能；同时影响人体对于食物中营养成分的吸收，导致胀气、便稀、肤质变差，产生感冒症状，抵抗力下降等。
专家建议，清晨起来最好先吃点热的稀食。同时搭配一些干粮，这样有助于被咀嚼食物的稀释和搅拌，防止干硬食物刺激消化道黏膜，促进营养吸收。
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