烧伤可分三级：Ⅰ度烧伤最轻，仅是表皮的烧伤，伤后皮肤红肿、灼痛，愈后无痕迹及色素沉着；Ⅱ度烧伤较重，伤及表皮和真皮，伤后皮肤出现水泡、红肿，创面有渗液、剧痛，愈后短期内有色素沉着或有疤痕形成；Ⅲ度烧伤最重，伤及皮肤全层、皮下脂肪、肌肉及骨骼，受伤处皮肤呈焦碳状坏死，因神经烫坏无痛感，后期须植皮才能愈合。Ⅱ度烧伤超过5%或重度烧伤病人可能出现休克、肾功能障碍及伤口发炎等情况，必须去医院诊治。
烧伤发生后应立即除去火源，脱去着火的衣物、被毯等，用干净凉水冲洗受伤部位或冷水浸泡，可减轻污染及疼痛。如有出血、窒息应迅速抢救。受伤部位可用干净毛巾、衣物包扎。对5%以上的Ⅱ度烧伤或创面污染严重者，则须肌肉注射破伤风抗毒素。
如果是轻度烧伤，经上述处理后，可局部涂用烧伤油（动、植物油制剂），一般不用包扎，3日至5日后即可愈合。
对Ⅱ度烧伤必须清洁创面，消毒周围皮肤，小水泡可不刺破，涂上烧伤油即可，大水泡经消毒后用无菌针穿刺，再涂烧伤油或用烫伤膏包扎，注意换药。
Ⅲ度烧伤须马上送医院治疗，以免发生休克、感染、肾衰。