禽流感是禽流行性感冒的简称，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟，是一种由甲型流感病毒的亚型引起的传染性疾病综合症，被国际兽疫局定为Ａ类传染病。
人类直接接触受H5N1病毒感染的家禽及其粪便或直接接触H5N1病毒也会受到感染，发病后死亡率高达60%。目前为止，世界上约有60人死于禽流感。
H5N1型禽流感病毒目前还处于由禽类传染给人的阶段。然而，如反复发作，一旦病毒基因发生变异，就有可能变成人与人之间传播的新型流感。
禽流感的临床表现
潜伏期：7天以内
早期症状：类似流感，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛、全身不适等症状。
年龄较大、治疗过迟的患者会因病情迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液等多种并发症而死。
禽流感的传播途径
•空气传播：病禽粪便中，以及病禽咳嗽和鸣叫时喷射出的H5N1病毒在空气中漂浮，人吸入呼吸道被感染发生禽流感。
•食物传播：食用病禽的肉及其制品、禽蛋，食用病禽污染的水、食物，用被污染的手拿东西吃，都可能受到传染而发病。
•接触传播：经过损伤的皮肤和眼结膜容易感染H5N1病毒而发病。
禽流感的防治
•洗手：
预防疾病最好的方法是注意个人卫生，勤洗手。
•熟吃：
鸡蛋和鸡肉一定要煮熟后食用。
不吃半熟的白斩鸡、醉鸡、半熟的鸭鹅肉，不吃半熟鸡蛋。
到正规场所购买经过检疫的禽类制品，不自行宰杀食用。
•消毒：
高温加热的方式：60度下加热10分钟，70度下加热数分钟。
阳光直接照射：40到48小时均可消毒。
乙醚、丙酮等有机溶剂和常见家用消毒药品亦可。
•强身：
增强体质，多锻炼，保证睡眠，保证营养。
•保护儿童：
12岁以下的儿童最容易受到感染！不要让小孩触摸、拥抱禽类动物，更不要带小孩去禽类市场。
•鸟类宠物：
清除鸟粪时注意消毒。
笼舍要保证通风和卫生。
与鸟接触后及时洗手。
鸟患病后，及时联系兽医诊治。
•疫区工作生活者：
接触家禽后切记要立即洗手并用清水彻底洗净前臂。
尽量避免与活禽接触。
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