夏季食品安全七项注意

　　一、选购食品时，尽量要到大型商场购买正规企业生产的食品；要看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容，优先购买标有“QS”标志的食品。千万不要购买有异味、包装粗糙破损、感官异常、快到失效期的食品。

　　二、尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬，要注意市场内有关农药残留检测的公示布告，食用前尽可能浸泡半小时后再清洗食用；购买生肉时，要注意识别有无检疫部门的检疫图章。

　　三、要到持有有效卫生许可证的饭店和食品商店进餐，慎食街头卤菜，不要贪吃路边烧烤。

　　四、在选购啤酒时，要注意酒瓶是否执行了强制性标准，不要选择非B瓶装的啤酒，谨防啤酒瓶爆炸，给人身和财产造成损失。

　　五、有些死亡的水产品不宜食用，特别是黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质。

　　六、不要购买颜色过白或是太艳的食品，食品太白有的是添加了吊白块，有的是用含硫化工品进行了漂白，色彩鲜艳有的则是加了不该加的有害物质等。

　　七、选购食品和用餐时，要索取发票，并妥善保管好，一旦食品发生质量问题，要及时与经营者交涉。交涉不成时，可持有效购物凭证向当地消费者协会投诉，也可向工商、质监、卫生等行政主管部门申诉或向法院起诉。