一般家庭意外中，烧伤灼伤也相当常见。不论是让火或热力直接烧伤，或被热水或蒸气灼伤，都可以列入这范围讨论。太阳晒伤也可以算是灼伤之一种。
烧伤可分为三度：
一度烧伤——皮肤发红、痛，有灼热感觉。
二度烧伤——皮肤除红、痛和灼热，更会出现水泡。
深二度烧伤——受伤皮肤痛觉较为迟钝，有或无水泡，基底苍白，间或有红色斑点。
三度烧伤——皮肤变灰白，没有知觉，因为深层的真皮组织都给烤熟了。
烧伤灼伤若面积很大，或者伤者是婴孩，幼儿或老人，又或者伤处在头部或生殖器官附近，都得尽快送院治理。
急救措施
首要是立即降温！尽快把伤者移离热源，并用大量冷水（自来水就行，尽量不要用冰水）冲洗伤处，通常要不停冲大约十分钟左右伤者才会感到不再灼热。
待降温后，用消毒敷料轻轻包裹保护患处，需要的话，就去找医生治理。（若伤势很轻，只要注意保护伤处和清洁，三几天就痊愈了）
注意
不可涂油脂（如牛油、生油等）：因为油脂会阻止热力发散。
不要弄破水泡：水泡里的是淋巴液，它们有保护伤处的作用，待伤处好转它自然会干．若水泡真的很大，到了医院自有护士为你处理，但千万别自行弄破水泡，否则感染了细菌那就麻烦大了．（烧伤患者最大的致命原因之一就是遭细菌感染．）
不要撕去伤处粘着的衣服：经过高热，那些衣服上就连细菌也给烧个干净了，反而成为了伤口的最佳保护层，这时就这样轻轻盖住伤处送院治理好了。处理患者时，不要对着伤处咳嗽或喷气。