潮湿环境易发霉食品生产间禁用木制品

　　1月19日，市质监局组织人员对市区部分食品生产企业、食品加工点进行了全面清查，确保节日食品质量安全。从检查情况看，总体情况较好，只有少数企业存在问题，质监部门已要求其逐一整改。

　　在一家牛肉加工点，生产间的一张木制凳子引起检查人员的注意，检查人员当场要求加工点改用塑料凳子。据质监人员介绍，在消毒的食品生产车间里，一般不能出现竹器、木头等工具，因为这些东西在潮湿的环境下易发霉孳生细菌，而塑料制品不易发霉。