搅拌工、水泥混凝土工接触水泥、粉尘，长期吸入水泥、粉尘可导致慢性鼻炎、咽炎、慢性支气管炎，严重的可发生水泥尘肺。要减少水泥、粉尘的危害必须注意饮食营养。
多吃富含B-胡萝卜素的果菜，如胡萝卜、南瓜、木瓜、西兰花、芹菜等。
多食猪血、黑木耳、发菜、海藻、紫菜和银耳等有助于防止水泥、粉尘的危害。
多食含维生素A较丰富的动物肝脏、蛋类，可保护呼吸道细胞少受粉尘的危害。
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