凡能与水混合，用机械或化学反应的方法产生灭火泡沫的灭火剂，称为泡沫灭火剂。泡沫是一种体积小，表面被液体围成的小泡泡群，它的密度是0.001～0.5。由于它的密度远远小于一般的可燃、易燃液体，因此可以飘浮在液体的表面，形成保护层。使燃烧物与空气隔断，达到窒息灭火的目的。它主要用于扑灭一般可燃、易燃的火灾；同时泡沫还有一定的粘性，能粘附在固体上，所以对扑灭固体火灾也有一定效果。 泡沫灭火剂分为化学泡沫和空气泡沫两大类。
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