10．1 引言
控制火灾的发生及蔓延，在防止事故及财产损失方面，是一项重要的内容。着火需要燃料、氧气及热源，即所谓"起火要素"。例如，木材、空气及热源相组合。燃料与氧气间的比例，起着重要的作用，比例过大或者过小都形不成起火。此外，火源的能量也必须超过其阀值。
火灾会造成5种主要的危害：缺氧、火焰或热效应、烟雾、气体燃烧物及建筑物的结构损坏。
10．2 火灾的类别
因为着火的方式及燃料的不同，火灾可以分为四大类。
10．2．1 四大类火灾
（1） 固体材料着火：固体材料，主要是有机物所造成的着火，形成火苗及灰烬。例如，木块、纸及煤炭。灭火的方法是冷却，可以用水来灭火。
（2） 液体或液化固体着火：液体或液化的固体形成的着火，其种类可以进一步划分为：
① 溶于水的液体着火：由可溶于水的液体引起的着火，例如，甲醇。此类着火可以用二氧化碳、干粉、喷水、水及可蒸发气体来灭火。
② 不溶于水的液体着火：由不溶于水的液体引起的着火，例如，石油、油。此类着火可以用泡沫、二氧化碳、干粉、水及可蒸发气体来灭火。
（3） 气体或液化气泄漏着火：由管道、容器破坏而溢出、溅出、泄出的气体、液化气等引起的着火，如甲烷或者丁烷。其扑灭方法是使用泡沫或干粉灭火，并且用水对相关容器进行冷却。
（4） 金属粉尘燃爆着火：因金属引起的火灾，例如，铝或镁。灭火要用含有石墨粉或滑石粉的特殊的干粉灭火器，不能使用其他类型的灭火器。
10．2．2 电气着火
电源或设备着火，可以用二氧化碳、石灰、干粉或者蒸发液体作灭火介质，但不能用水。电是起火的原因，但不是一类火灾。因此，电气着火从传统的着火分类中取消了。
关于安装及使用正确类别的灭火器的知识，对于具有特殊风险的地点是极为重要的。
10．3 防火
对于预防及处理着火，有3个策略：
（1） 结构设计与防火：通过隔离，一体化和强度方面的设计，使人们能够逃生。例如，房间隔绝、烟气控制、逃生通道畅通等。
（2） 火灾监测及报警方法：用热、火焰、烟气或可燃气体传感装置来实现。例如，热传感器、辐射传感器、烟气传感器等。
（3） 灭火：使用便携式灭火器或者固定的灭火设备（手动或自动）。
10．4 结构及设计预防
可以用消除以下5个着火因素中的1个，来控制着火的可能性。
10．4．1 消除火源
热源是最常见的火源，其产生的主要形式如下：
（1） 摩擦：如机器的部件，需要适当的润滑；
（2） 生热表面：机床平板，在设计上要考虑冷却、隔热或考虑适当维护；
（3） 电：电弧及热传导，要选择或设计合适的电气保护；
（4） 静电：因两种不同材料之间的相互运动及分离而产生。通过接地、空气加湿、采用高电压装置及离子交换来消除；
（5） 吸烟：烟头，用禁烟或规定吸烟区来防止；
（6） 热交换：热交换可以是辐射、传导及对流。
10．4．2 控制燃料
在作业期间及储存区，此类材料都要控制在最小的数量。主要的燃料有：
（1） 垃圾、碎片及溢出物；
（2） 气体及蒸发液体；
（3） 可燃液体；
（4） 可燃压缩气体及液化气；
（5） 液体雾；
（6） 粉尘。
10．4．3 火灾监测及报警方法
采用以下方法，可监测火灾。
（1） 热监测：用金属熔化（保险丝探测器）或者固体、液体及气体膨胀（热膨胀探测器）为原理的传感装置；
（2） 辐射监测：用光电栅探测因着火而产生的红外线辐射；
（3） 烟气监测：应用离子辐射、光及光电传感来探测；
（4） 可燃气体监测：测量空气中可燃气体的浓度，并与参考值相比较。
火灾报警装置要发出独特的音响，使作业场所所有位置都能听到，而且所有的人都能懂得音响的含义。报警装置可以是人工的，也可以是自动的。
10．4．4 灭火
用扑灭或去除起火的3个要素中的一项办法，可以将火扑灭。断绝燃料，如切断油流，隔断油流。遮盖火源，使氧气不能到达可燃物。用水来冷却，消灭火源。在化学燃烧过程中，干扰燃烧的过程中也可起到灭火的作用。应该有防火计划，并且做定期演习。对于那些着火风险很小的地方，也应有这样的要求。
10．4．5 标识及培训
在灭火行动区，逃生设施及灭火设备处应有标识。对于所提供的系统及装置，要进行培训，使不希望出现的和明显错误的行为减到最小。
10．4．6 着火时的逃生方法
逃生手段，是在人们遭遇到火灾时，可以朝与火相反的方向，通过楼层的逃生门、应急楼道或者从建筑物的外部逃离到地面。任何逃生的措施，都不能把希望寄托在救火部门提供的救援设备上，要靠自己的事先准备。
除了地面逃生之外，建筑物中的逃生措施一般由3个方面来组成：
（1） 由楼层内任何一点到楼梯的通道；
（2） 下楼梯的通道；
（3） 从楼梯底到外界，离开建筑物的通道。
在逃生时，有两个区域很重要：
（1） 人们从着火中逃出的区域，这个区域存在着某种风险（未受保护区）；
（2） 风险已降至可以接受的最小程度的区域（受保护区）。
逃生通道的受保护区，必须是用具有防火性能材料的墙、壁板等完全保护起来的。
10．4．7 逃生方法的选择
（1） 选择逃生方法依赖的因素
逃生方法的选择与下列因素有关：
① 使用者特点--人数、使用者的体力；
② 建筑物的用途--居住、商用、工厂、娱乐等；
③ 建筑物的建筑特性；
④ 撤离时间；
⑤ 人群的运动。
（2） 逃生距离
逃生距离，是用于防火安全中的技术名词。指在逃生时，从着火点到逃生措施中的受保护区或者最后出口之间的最大允许距离。这个距离必须受到限制，它是依建筑物火灾风险情况的不同而改变的。
10．4．8 被保护的厅室及楼梯
作为被保护区的一部分，它们必须具有防火能力。门必须能自动关闭，其目的是使从任何一层进入到厅室中及楼道中的人们安全地停留在其中，直至到达地面。这样的防护是为了防止烟及热成为人们从楼梯中逃生的障碍，也是为了防止火通过楼梯，从某一层蔓延到另一层。
楼梯要有防护，有通风的过厅。楼梯应是：
（1） 连续的；
（2） 根据标准修建的尺寸合适的阶梯；
（3） 通风；
（4） 具有透光、防火的内部空间；
（5） 两侧都有扶手。
必须强调的是否要把逃生的希望放在电梯和自动楼梯上。电梯作用有限，不一定能随叫随到，而且有机械故障的可能性。自动楼梯宽度有限，而当其停止工作时，容易造成伤害和被损坏。
10．4．9 逃生通道的宽度及能力
在撤离众多人员时，应该考虑到拥挤及形成"瓶颈"的危险。
（1） 防火门
防火门的主要功能是在发生火灾时，减缓火势的蔓延，从而给逃生创造条件，因此，必须是防火的。同时，在火灾初起时，还有防止烟及热空气传播的功能。
（2） 逃生门
所有的逃生门，其功能及设计，有一些通用的原则，而且根据具体的情况，可以加以改进。
（3） 主要的工作原理要求
① 其开启方向与逃逸方向一致；
② 最好不要直接与台阶相接；
③ 不应是旋转门；
④ 当建筑物启用时，门能够随时打开，最好不要用钥匙；
⑤ 可以防护来自地下室及相邻建筑的火源；
⑥ 有合适的宽度；
⑦ 有足够的使人散开的空间。
10．4．10 其他逃生方法
（1） 从屋顶逃生
一般不要采用。在必须采用时，要防烟、防火、防坠落。要有安全地抵达地面的方法。
（2） 高处逃生
从高处穿过房顶或其他地区到达安全的逃生地区。在不得已采用时，要考虑防火，并且防坠落，对行动要有明确的要求。
（3） 滑道
使用时，斜率不超过1：10，要有扶手，斜面要均匀，表面不要太滑。
（4） 建筑物外部防火通道
因为受气候条件的影响，可能造成危险。所以，不是一种理想的措施。然而，有时也是必需的。它必须是防火的，其附近的窗户也应是防火的，且不是向外开启的，以免在火灾逃生时成为通行的障碍。
（5） 当火灾发生时要采取的行动
当火灾发生时，产生逃离的急迫愿望是一种本能而自然的反应。有关应该采取的行动的信息和掌握的逃生方法，对于一旦发生火灾时，保证人员采取最好的反应是十分重要的。
10．4．11 雇员及其他人员的注意事项
火灾发生时应该采取什么行动的简明告示、通知，应该张贴在所有工作场所，使每个人都能知道。每个具有安全标志的告示，随房间布局火灾风险和环境的不同而具体确定。因此，这些通知是根据具体情况写出的。用平面图说明每种情况下的逃生方法是很有用的。
在起草告示时，要注意到那些不常到该建筑中来，不注意当地的防火措施的人的需求。因此，告示上的指示应直截了当，通俗易懂。在建筑物中，有说多种语言的人群时，需要有相关的告示的详文，例如，旅馆。告示应当简要地说明，在发现火警时，或者有了警报时，应怎样行动。在有了警报时，对有可能引起的困惑，要有说明。
在出示的告示中，应有下面的内容：
（1） 说明火警讯号；
（2） 在响起火警讯号时，应该做什么（如：关上窗户，将有关设备的开关关掉，离开房间，关好背后的门，按指示方向行进，到指定的集合地点，未经允许，不要返回建筑物）；
（3） 在发现火情时，应该做什么（如何报警，工作人员可以扑灭何种火灾，撤离步骤）。
10．5 复习要点
（1） 起火三要素
① 燃料；
② 氧气；
③ 热源。
（2） 4种火灾
① A类--木头、纸；
② B类--液体；
③ C类--气体；
④ D类--金属（不是电气，可以由除水外的所有介质扑灭）。
（3） 3种防护策略
① 结构设计预防；
② 火灾监测及报警；
③ 灭火。
（4） 5种火灾危害
① 耗氧；
② 火焰或热效应；
③ 烟雾；
④ 气体燃烧产物；
⑤ 结构破坏。
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