梁先生：我是学厨师的，今年年初到一家宾馆实习，实习三个月后开始正式工作，每月工资800元，但未与宾馆签订书面劳动合同。前不久，厨房灶头火力不足，领导让我去查看气灶，查看过程中引起火灾，致使我全身大面积烧伤。请问我能否享受工伤待遇？
律师：虽然小梁与宾馆没有签订正式的劳动合同，但他在宾馆工作，接受宾馆管理，宾馆向他按月支付工资，已经形成事实上的劳动合同关系。按照《关于贯彻执行(中华人民共和国)若干问题的意见》的规定，用人单位与劳动者之间只要形成事实上的，应当适用《劳动法》。按照《劳动法》的规定，因工伤残的劳动者，依法享受社会保险。因此，宾馆应在事故伤害发生后30日内向当地劳动与社会保障局提出申请，劳动与社会保障局应在60日内作出工伤认定的决定。如果认定为工伤事故，则小梁可以享受工伤医疗待遇。