某县食品药品监督管理局食品安全放心主食工程工作总结

为切实保障人民群众饮食安全和身体健康，全面提高我县餐饮环节食品安全水平，认真贯彻落实《XX县实施食品安全放心主食工程工作方案》文件精神，我局把食品安全工作作为全局工作的重点。在认真开展食品安全监督管理和服务工作中，全局通过努力，取得了一定的成绩。现将我局食品安全放心主食工作阶段情况汇报如下：
        一、强化组织领导，明确责任。我局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、食品安全监督人员为成员的专项整治工作领导小组，在全县范围内重点开展面粉、食用植物油、大米以及馒头、面条、速冻食品、油条、方便面等品种的食品行业综合治理工作，确保整治工作有序开展。
        二、加强餐饮服务经营场所监督管理，规范主食食品市场经营秩序。对城区230余家中小型餐饮经营单位、50余家学校食堂及幼儿园食堂进行日常监督检查，重点检查粮油主食食品原料采购索票索证、登记制度落实情况以及主食食品储存管理等情况，严禁销售不符合食品安全标准、超过保质期的以及腐败变质的主食食品。督促餐饮服务单位做好从进货、储存、使用等环节的安全管理。对无标签标识、来源不明、进货价格明显偏低和无检验合格证明的食用油要进行重点检查，依法查处经销不合格食用油产品的违法行为。积极配合有关部门严厉打击销售“地沟油”的违法犯罪行为。 对检查中发现的食品索证索票及相关记录不完整的单位下达了监督意见书，要求在规定时间内整改，对发现问题拒不改正的，我局将按《食品安全法》的要求，进行立案处罚。
        三、广泛开展宣传，营造良好氛围。在活动开展以来，充分利用广场LED大屏幕滚动播放食品安全知识常识、发放宣传资料600余份、现场接受咨询等方式，进行广泛宣传。组织开展了以“严禁制售地沟油、病害肉、非法添加”为主题的食品安全宣传活动。向社会各界宣传食品安全知识，动员社会各界积极参与餐饮服务食品安全监督，共同构筑餐饮服务食品安全防线。
        通过加大餐饮服务食品安全监管力度，进一步增强了餐饮服务单位经营者的食品安全意识，确保食品安全主食放心工程工作取得新成效。
        XX县食品药品监督管理局
        2013年9月18日