饮食卫生安全月工作总结

为了提高我校广大师生的饮食卫生安全意识，保证广大师生的身体健康，结合我校实际情况，开展了饮食卫生安全的活动。
    一、 指导思想
    饮食卫生安全涉及到广大师生的身体健康、生命安全，目前学生饮食卫生安全方面存有诸多的问题，师生饮食安全意识淡薄，监管力度不够，因此，大力开展饮食卫生安全月活动，有效控制食物中毒及其它食源性疾患在我校发生，确保我校师生身体健康和生命安全。
    二、活动主题
    “珍爱生命，饮食卫生。”
    三、活动过程
    1、成立领导小组：
    2、制定实施方案
    根据我校实际情况，我们制定了详细的活动方案，并积极布置落实。
    3、建立了工作台帐
    为使这项工作有条不紊地进行，我们建立了工作台帐，并根据台帐稳步推进。
    4、实施阶段
    （1）、营造活动氛围, 加强对学生教育   我们利用周会、专题黑板报、班会、晚集时间，组织学生学习有关食品中毒的案例，使学生饮食卫生安全警钟长鸣；学习有关食物中毒的有关知识，提高学生防范能力。
     (2)、完善各项制度  结合学校实际情况，进一步完善了《饮食安全责任制》、《进料制度》、《食物中毒应急制度》、《食物中毒应急制度》、《饮食安全责任追究制度》、《炊具消毒制度和食品留样制度》，实行了《领导班子成员带班值班制度》，做到饮食安全，事事、处处、时时有人管，堵塞漏洞，不留死角。
    （3）、加强了对学生伙房及代销点的监管，严格按照河南省集体用餐的规定执行，严把食品采购关，从源头上杜绝有害食品流入学校，对其食品的质量、操作加工、卫生、消毒，组织学校有关人员经常检查，发现问题及时解决，不留后患。
    通过这次活动，广大师生的饮食安全意识明显提高，自我防范能力有所加强；食堂炊工人员思想有了较大的提高，各项操作加工更加规范，卫生状况有了很多的改善。管理水平也有了较大的提高。饮食卫生安全月活动达到了预期的效果。
    饮食安全关系到每一个人的健康与生命，我校在以后的工作中，根据上级的指示精神，对饮食卫生安全常抓不懈，确保我校师生身体健康、生命安全。
    饮食安全，重于泰山。