作业指导书/食堂用汽须知

    1． 蒸汽从主管到接分管时应设减压阀。进入室内应安装压力表。

    2． 所有蒸汽阀门均应有人负责，其他人不得任意乱动。

    3． 蒸饭取饭前必须关闭进气阀门，待余气消散方向取饭，以防余汽伤人。

    4． 任何人不得随决乱接蒸汽管道，如需要接，应提前提出申请，经有关部门同意后方可施工。

    5． 不许管道有漏汽现象，如发现漏汽要停用修理，不准迁就使用。

    6． 使用汽锅，必须安装安全阀。开气之前必须放净余水。无安全阀的汽锅，放余水的阀门不得关闭过紧，以免形成密闭的受压容器而发生爆炸。

    7． 所有伐应全部设明显标记，以标明正、反开关。