平时新朋旧友都各自忙自己的事，难得一聚；年关时节，大多数人才有了空闲，朋友聚会也就多起来了，回味昔日共度难关旧情谊，书写明朝并肩战斗新篇章，不吃顿饭、喝杯酒好像难以表达情之深意之浓，所以喝酒好像总是难免。
酒，在中国人的餐桌上有着悠久的历史，它的作用也被发挥的淋漓尽致。独具特色中国饮食文化，造就了中国特色的酒文化。中国人喝酒前有祝酒辞、喝酒时要行酒令，劝人喝酒者自有让你喝酒的理由，拒绝喝酒者自有拒绝喝酒的原因，酒桌上你推我让，唇枪舌战，好不热闹。劝酒者讲：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”拒酒者说：“感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。只要感情有，喝啥都是酒。”劝酒者言：“感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”拒酒者对：“为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”真是妙语连珠，好似赛诗会。还有什么“市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅”、“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干”、“相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒”、“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”等等，诸如此类的妙语比比皆是，真是道高一尺魔高一丈。劝酒者挖空心思的想，拒酒者费尽心机的对。这样就制造出这么多朗朗上口、精妙绝伦的“酒对子”，留下如此灿烂辉煌的酒文化。
一壶浊酒、半杯残酒、三杯两盏淡酒，邀月对饮、对花独饮、结豪友饮、伴佳人饮，醉卧沙场、醉眠花影、醉舞龙蛇、醉枕佳人膝。酒无清浊、醉无雅俗，年少时只知借酒壮胆，借酒发疯，哪知个中滋味？人过半百，不过一盏淡酒。饮者皆知，若要问酒的味道如何？须要问心中滋味如何？乐者酒甘，悲者酒苦，愁者酒酸……言酒辣者，非酒道中人也！
或兰朋菊友，或狐朋狗友；或慢斟细酌，或猛吃海喝；或在谈笑风生、微饮浅尝时兴尽酒高，或在喝五吆六、推杯换盏中酩酊大醉；醉一场酒，对每个人都是一次重新认识自我的机会，很多人醒来不知醉在何处？家在何方？与何人饮？为谁人醉？喝一场酒又仿佛一场肥皂剧，哭哭笑笑，打打闹闹，还分不清喜剧悲剧，就已经结束了。寂寞荒唐也罢，无聊空虚也罢，左右不过一场春梦。